¿Para qué sirve la uña de gato?
La uña de gato se prepara tradicionalmente como un té de hierbas de la corteza y la raíz de la liana sudamericana Uncaria tomentosa. La aromática infusión es popular para el consumo diario y proviene de la recolección silvestre sostenible en la selva amazónica peruana.
Uña de gato (Sangre de Grado) – un té algo diferente
Familia de las Rutáceas
Uncaria tomentosa, conocida como uña de gato o Sangre de Grado, es una liana de la selva amazónica sudamericana. Su forma de crecimiento espinosa le dio a la planta su nombre pegadizo.
Durante siglos ha sido utilizada tradicionalmente por grupos indígenas. En Europa, se hizo más conocida a partir de la década de 1960.
La uña de gato puede alcanzar diámetros de tronco de hasta 25 cm. Para su preparación se utilizan partes de la corteza del tronco y de la raíz.
Planta de la selva amazónica utilizada tradicionalmente
La uña de gato ha sido valorada durante mucho tiempo en Sudamérica como parte de los remedios caseros a base de plantas. Su popularidad se basa en la composición botánica especial de la planta.
Los indicios de su uso tradicional provienen de varias regiones de Perú y Brasil. En Europa se prepara como té de hierbas y se disfruta como parte de una dieta equilibrada.
Preparación:
Hervir suavemente dos cucharaditas de uña de gato con 1 litro de agua durante unos 5 minutos, luego dejar reposar durante 20 minutos. Después, colar y beber a lo largo del día.
Cantidad de bebida recomendada: 1 litro al día. Si es necesario, endulzar con un poco de miel o añadir limón.
Consejo de uso
Para 4 tazas: 4 cucharaditas de té, ½ limón en rodajas, miel al gusto. Calentar agua, usar 1 cucharadita de uña de gato por taza. Dejar reposar durante 5 minutos o más. Para un sabor más intenso, la corteza se puede presionar suavemente durante la cocción.
Contenido: 100 g de corteza y raíz cortadas
ATENCIÓN: Por precaución, las mujeres embarazadas y en período de lactancia, así como los niños menores de 3 años, no deben tomar uña de gato.
País de origen: Perú
Nuestras plantas provienen de recolecciones silvestres y cultivos familiares en el altiplano andino, así como de regiones de la selva amazónica de Perú. Trabajamos directamente con productores locales y apoyamos estructuras de comercio justo.
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