Holunder Beeren Extrakt | Antioxidans

Interessantes rund um den Holunder

• Holunder galt als Schwellenbaum, als Mittler zwischen Leben und Tod. Tacitus berichtet, dass im antiken Rom nur aus Holunderholz gefertigte Särge verwendet wurden.
• Weil er oft an feuchten Standorten zu finden ist und mit Quellen und Brunnen in Verbindung stehen soll, findet man im Grimm-Märchen zu Zugang zu Frau Holle durch einen Brunnen.
• Nach dem Verrat an Jesus soll Judas sich an einem Holunderbaum selbst erhängt haben. Am Holz mancher Holunderbüsche wächst mitunter ein Heil-Pilz. Wegen seiner an ein Ohr erinnernden Form und der Legende um den Selbstmord von Judas wurde dieser Pilz als Judasohr bekannt.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten des Holunders

Holunder ist zudem eine Heilpflanze mit langer Tradition. In Europa wird vor allem der Schwarze Holunder, Sambucus nigra, in der Heilkunde verwendet. Holunder hat wie die meisten Heilpflanzen oder dunklen Beeren antioxidative Kräfte. Holunderbeeren gehören zu den Früchten mit den höchsten Anteilen an Anthocyanen und Phenol-Komponenten, die ihnen die antioxidativen Eigenschaften verleihen. Anthocyane sind Pflanzenfarbstoffe, die den Holunderbeeren ihre intensive Farbe verleihen. Sie sind dort reichlich in verschiedenen Typen zu finden und verleihen der Pflanze ihr antioxidatives Potenzial. Einige Anthocyane sind sogar spezifisch für Holunder.

Holunder-Beeren-Extrakt kann bei vielen Volkskrankheiten angewandt werden

Holunderextrakte können die Widerstandskraft von Zellen gegen oxidativen Stress erhöhen. Dabei werden Anthocyane aus dem Extrakt in die Zellwand aufgenommen und wirken dort antioxidativ. Auch am Menschen wurden Holunder Extrakte bereits getestet. Ein durch Sprühtrocknung gewonnener Extrakt aus Holunder hat bei jungen Erwachsenen die antioxidative Kraft der Zellen gestärkt und die Blutfettwerte leicht verbessert, wie Mediziner aus Graz zeigten.

Hilft Holunder auch gegen Diabetes?

US-Forscher zeigten an Herzarterien von Schweinen, dass ein Anthocyan-reicher Extrakt aus Holunder die Arterien schützt, indem er ihre Elastizität erhöht und sie widerstandsfähiger gegen freie Radikale macht. Rumänische Wissenschaftler gaben Ratten mit Diabetes einen Polyphenol-reichen Extrakt aus Holunder als Nahrungsergänzung und zeigten, dass der Extrakt freie Radikale neutralisiert, das Risiko für Gefäßkrankheiten auf ein normales Maß senkt, körpereigene Antioxidantien aktiviert und die Blutwerte verbessert.

Holunder könnte damit in Zukunft ein Mittel gegen Diabetes werden. Der Wirkmechanismus des Holunderextrakts ist bisher nicht aufgeklärt. Seine Erforschung könnte aber einmal das Verständnis von Stoffwechsel- sowie Herz- und Gefäßleiden vertiefen. Die antioxidativen Eigenschaften verleihen dem Holunder eine lindernde Wirkung bei verschiedenen Krankheiten. Es handelt sich hier um ein Lebensmittel

Inhalt: 100ml Holunder Beeren Extrakt, Ultraschall Extraktion, braune Glasflasche mit Pipette

Spezifikation: Extraktion 1:5, Alkohol 40 %
Inci: Ethanol, Reinstwasser, Holunderbeeren.

Alkoholgehalt der Würze: 40 % Vol.

Alkoholisch / Wässeriger Auszug

Keine Abgabe von Alkohol unter 18 Jahre!

Herkunftsland: Deutschland

Hergestellt nach traditionellen alchemistischen Grundsätzen (Paracelsus).

Ultraschall-Extraktion von Heilkräutern, Kräuter, Gewürze und andere Pflanzenmaterialien sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, die Komponenten für medizinische und besondere Ernährungsprodukte. Eine Ultraschall-Behandlung erzeugt in einer Lösung kleine Vakuumbläschen, welche am Pflanzenmaterial aufplatzen.

Dabei wird Energie frei und es werden lokale Temperaturen und Drücke erzeugt. Ferner werden die Pflanzenzellen aufgebrochen und dadurch die in ihr enthaltenen Stoffe leichter extrahierbar.