Raíz de ortiga: para personas preocupadas por la nutrición

La ortiga es una de esas plantas en las que puedes utilizar todo, desde las raíces hasta los tallos, las hojas y las semillas. A este hombre se le puede ayudar, reveló Hildegard von Bingen. La raíz de ortiga todavía juega un papel importante en la herboristería natural actual y se considera una hierba que se utiliza de diversas formas en forma de tés y tinturas, esencias y en forma molida. El té de raíz de ortiga es probablemente la receta más conocida que puedes preparar con la parte de la planta que crece bajo tierra. Para ello, toma unos trozos de la raíz cortada y remójalos en agua fría. Luego hierves la mezcla y la pasas por un colador. Bebe en pequeños sorbos y no dejes que las sustancias amargas te desanimen. El té se caracteriza especialmente por sus taninos y sustancias amargas.

Raíz de ortiga: varias opciones de procesamiento

No sólo en forma líquida como extracto y té, sino también picada o molida, la raíz de ortiga seca puede aportar variedad en la cocina. Su sabor es ligeramente ácido, pero no desagradable, y crea un contexto aromático en diversos platos dulces o frescos. En forma molida, puedes agregar pequeñas cantidades de raíz de ortiga a la miel o mermelada. Cuando se usa como aderezo para ensaladas, crea un sabor ácido pero no desagradable y, si lo mueles o lo trituras con un mortero, se combina con el aceite y puedes preparar fácilmente un aderezo saludable. Además del uso interno y como condimento, la raíz de ortiga también se utiliza en herboristería. Para utilizarlo externamente como esencia de raíz, hiérvelo en agua y deja reposar la mezcla hasta que se enfríe por completo.

Ingredientes activos de la raíz de ortiga

Los ingredientes que determinan la eficacia de la raíz de ortiga incluyen principalmente fitoesteroles (esteroides). Estos se encuentran en forma libre y en una conexión entre un átomo de azúcar y un alcohol (enlace glicosídico). Un representante importante y probablemente la sustancia líder es el β-sitosterol. Pero también participan en sus efectos las lectinas, especialmente las aglutininas de Urtica dioica, las cumarinas, los lignanos y los compuestos de azúcares (polisacáridos).

Preparación en forma de té: ¡Vierta siempre agua hirviendo encima y déjelo reposar durante al menos 5-10 minutos!

Contenido: Raíz de ortiga en bolsa de 100g, calidad ecológica sin etiquetado / Ahorramos costes en beneficio del consumidor. Conservar en lugar fresco, seco y siempre cerrado.

País de fabricación: Serbia