¡Primero mundial! Apio perenne en polvo (altamente concentrado)

Inspirado en la comida médica

La historia del apio: al igual que las zanahorias o las chirivías, el apio pertenece a la familia de las umbelíferas y suele ser bienal. La antigua planta cultivada surgió del apio silvestre o de pantano (de sabor bastante amargo) (también llamado Eppich, Schoppenkraut o Zellerich), que crecía y crece preferentemente en las costas del Mediterráneo, pero también en los mares Báltico y del Norte, en las costas saladas. suelos ricos y húmedos.

El nombre alemán de la planta umbelífera Apium graveolens var. dulce ya lo delata: a diferencia del apio, el apio no forma tubérculos, sino pecíolos. Estos son erectos y carnosos. El tallo de apio verde tiene un sabor suave, las variedades de color amarillo claro y dorado tienen aromas más fuertes.

Hoy en día, el apio (Apium graveolens) se cultiva en todo el mundo en climas templados, particularmente en Europa, el suroeste de Asia, Siberia, el norte de África y América del Norte; Las tres especies conocidas fueron criadas a partir de formas silvestres. El apio en su forma silvestre proviene originalmente de la región mediterránea. En el antiguo Egipto, las hojas y flores del apio silvestre se utilizaban como ajuar funerario y como planta medicinal. La planta fue consagrada al dios del inframundo tanto por los romanos como por los griegos.

A este último lo llamaron "selinon", en honor a la antigua ciudad de Selinus en la costa sur de Sicilia. En su zona no sólo crecía mucho apio, sino que incluso se encontró una hoja de apio en su escudo de armas. En Europa, el apio no se conoció hasta principios de la Edad Media y se utilizaba principalmente como planta medicinal. Hasta el siglo XVIII se cultivaba exclusivamente en los jardines de la corte y del monasterio.

Áreas de acción y aplicación

El apio es uno de los alimentos antiinflamatorios particularmente fuertes porque mata de hambre a las bacterias dañinas, levaduras, moho y otros gérmenes fúngicos, así como a los virus, y elimina sus toxinas y residuos celulares del tracto digestivo y del hígado. Los gérmenes patógenos de este tipo suelen ser la causa de procesos inflamatorios y, si el cuerpo no tiene que lidiar con ellos, podrá afrontar más fácilmente todos los desafíos que la vida trae consigo. Al mismo tiempo, las ramas de apio garantizan el desarrollo de bacterias beneficiosas.

Los antioxidantes tienen fama de poder combatir la inflamación y las toxinas del cuerpo. El apio, independientemente del tipo, contiene numerosos antioxidantes: fitoesteroles / ácido fenólico / flavonoides / furocumarinas

Con el apio perenne puedes crear un ambiente más alcalino en los intestinos. Esto se debe en parte a que esta planta (que técnicamente es una hierba y no un vegetal) tiene un alto contenido de sodio bioactivo. También contiene eficaces sales microminerales como cofactores que la ciencia aún no conoce.

Otras propiedades de nuestro apio perenne en polvo

Además, el apio perenne contiene enzimas y coenzimas y aumenta la acidez del estómago, lo que facilita la digestión de los alimentos y previene procesos de putrefacción. Esto pone fin a todos los posibles trastornos digestivos. El jugo de apio es el mejor remedio para la permeabilidad de la pared intestinal al amoníaco, un fenómeno aún no estudiado pero que puede provocar problemas de salud como caries dental y somnolencia.

Mejora la función renal, estimula las glándulas suprarrenales e incluso puede proporcionar un alivio mental y emocional porque sus sales minerales tienen un efecto beneficioso sobre los impulsos eléctricos y la función de las neuronas, lo cual es especialmente importante si usted sufre de ADD/ADHD, somnolencia. o pérdida de memoria. Lo que llama especialmente la atención del apio perenne es su alto contenido en potasio, responsable de uno de los efectos medicinales más importantes del apio, es decir, su efecto diurético.

En casos de gota y reumatismo es especialmente útil una deshidratación completa, ya que permite eliminar mejor las toxinas relevantes (p. ej., ácido úrico). Las verduras y hierbas de la familia de las umbelíferas, a la que también pertenece el apio, tienen un alto contenido de apigenina, un pigmento vegetal de color amarillo claro del grupo de las flavonas.

En lugar de comprar costosas bebidas deportivas, ¡bebe jugo de apio después del entrenamiento! Repone las reservas de electrolitos y rehidrata el organismo gracias a su alto contenido en minerales y líquidos. Esto hace que el jugo de apio sea la bebida ideal después de un entrenamiento extenuante.

Efectos secundarios

Las personas alérgicas deben utilizar el apio con precaución. Las personas alérgicas deben tener cuidado al consumir apio: puede producirse una alergia cruzada al comer apio, especialmente en personas alérgicas al polen de abedul o al polen de artemisa. Cualquiera que tenga síntomas de alergia al apio debe evitar la planta vegetal y especia en cualquier forma. El apio no está totalmente recomendado para pacientes renales: dado que la planta puede irritar los riñones, los afectados sólo deben consumirlo en pequeñas cantidades.

Tallos de apio / valores nutricionales de los tallos de apio

En nuestra tabla nutricional de tallos de apio encontrarás listados los datos más importantes:

Contenido del tratamiento mensual: 225 g de apio en polvo altamente concentrado (¡equivalente a unos 13,5 kilos de apio fresco orgánico!), envase con cierre zip, finura: malla 80

Ingesta: Disolver 7,5 g al día en agua u otros líquidos.

Certificado orgánico en el país de origen: CN-Bio-141