Bockshornklee-Tee-Samen 200g

Wofür sind Bockshornklee-Tee-Samen gut?

Bockshornklee-Tee-Samen werden traditionell als aromatische Zutat und für einen würzigen Teeaufguss verwendet. Viele schätzen den kräftigen, leicht nussig-bitteren Geschmack – sowohl in der Küche als auch als warmes Getränk im Alltag. *Bockshornklee-Tee-Samen* passen zudem gut zu herzhaften Speisen und Gewürzmischungen.

PZN-Nummer: 15242708

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Bockshornklee-Tee-Samen

Bockshornklee, die winterharte Pflanze, gehört zu den Schmetterlingsblütlern; ihre Samen werden als Gewürz und für Teeaufgüsse genutzt. Herkunftsgebiete liegen in der Mittelmeerregion und in weiten Teilen Asiens. In vielen Kulturen ist Bockshornklee seit der Antike als Gewürz- und Traditionspflanze bekannt.

Die charakteristische Form der Samen gab dem Bockshornklee seinen gebräuchlichen Namen. Botanisch heißt er Trigonella foenum-graecum (auch „griechisches Heu“ genannt) und wird regional teils auch Ziegenhorn genannt. Bockshornklee riecht stark würzig und eignet sich zum Verfeinern von Currygerichten, Chutneys, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Er verleiht Speisen eine orientalische Note.

TIPP: Keimende Sprossen können Salate und Bowls geschmacklich ergänzen.

Bockshornklee-Tee – aromatischer Aufguss

Für einen Teeaufguss werden traditionell die Samen verwendet. Geschmacklich ist der Aufguss aromatisch, würzig und leicht nussig-bitter.

Zubereitung

Bockshornklee-Tee kannst du ganz einfach selbst machen: Etwa zwei gehäufte Esslöffel Bockshornkleesamen mit ca. 250 ml kaltem Wasser übergießen, zwei bis drei Stunden ziehen lassen und anschließend kurz aufkochen. Nach Belieben kannst du den Aufguss mit etwas Honig geschmacklich abrunden.

Hinweis: Für Teeaufgüsse die Samen vor dem Verzehr wie beschrieben aufkochen und maßvoll genießen.

Inhalt: 2 × 100 g Beutel Bockshornklee-Tee – Samen

Ursprung: Indien

Auch als Komplettkur erhältlich: Bockshornklee-Set | Kapseln, Tee & Tinktur