Schwarzkümmel Pulver | Nigella sativa, Premiumqualität

Wofür ist Schwarzkümmelpulver gut?

Schwarzkümmel Pulver (Nigella sativa) aus ägyptischem Anbau ist ein traditionell verwendetes Gewürz mit aromatischem Geschmack. Es eignet sich vielseitig in der Küche und enthält von Natur aus pflanzliche Inhaltsstoffe wie Fettsäuren, ätherische Öle, Vitamine und Mineralstoffe.

PZN-Nummer: 15242370

Sie können auch mit diesem Merkzettel in Ihrer Apotheke bestellen!

Premium gemahlenes Schwarzkümmel Pulver (Nigella sativa)

Echtes, schonend feinst gemahlenes Schwarzkümmelpulver aus ägyptischem Anbau.

Traditionell verwendet

Schwarzkümmel wird in verschiedenen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet – auch historische Schriften erwähnen seine Nutzung als Gewürz. Die vielseitige Verwendung ist kulturell überliefert.

Ein beliebtes Gewürz

Auch bekannt als Nigella sativa L., ist echter Schwarzkümmel in vielen Regionen bekannt. Besonders Sorten aus ägyptischem Anbau gelten als charaktervoll. Leider werden teils gemischte Produkte unter dem Begriff Schwarzkümmel Pulver verkauft – daher lohnt ein Blick auf Qualität und Herkunft.

Keine Verwechslung mit Kreuzkümmel

Schwarzkümmel Pulver ist nicht mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt – sie unterscheiden sich in Familie, Geschmack und Inhaltsstoffen deutlich.

Vielseitig in der Küche

Eine kleine Prise (ca. ½ TL) frisch über das Essen gestreut verleiht vielen Gerichten eine aromatische Note. Bitte nicht mitkochen, sondern nach dem Garen zugeben.

Auch im Kaffee sorgt das Pulver für eine interessante geschmackliche Nuance – einfach ausprobieren!

Traditionelle Anwendung

In verschiedenen Regionen wurde Schwarzkümmel nicht nur als Gewürz, sondern auch traditionell in der Tierfütterung genutzt.

Typische Zubereitungen

Schwarzkümmel-Tee: 1 TL (ca. 2 g) mit 400 ml heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und über den Tag verteilt trinken.

Mit Honig kombiniert: 1 TL Pulver mit 1 TL Honig vermischt einnehmen – eine beliebte Kombination.

Inhaltsstoffe des Schwarzkümmelpulvers

Schwarzkümmel enthält von Natur aus zahlreiche pflanzliche Bestandteile. Dazu gehören etwa 40 % Fettöle (inkl. mehrfach ungesättigter Fettsäuren), ätherische Öle (~1,4 %), Proteine, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe (z. B. Eisen, Kalzium, Niacin).

Die Pflanze liefert u. a. Aminosäuren wie Alanin, Arginin, Lysin, Tryptophan sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Thymoquinon, Thymol oder Beta-Sitosterol. Einige dieser Bestandteile finden sich auch in anderen Produkten unseres Sortiments wieder.

Ausgewählte Inhaltsstoffe (alphabetisch):

• Aminosäuren (u. a. Alanin, Lysin, Tryptophan)
• Fettsäuren (u. a. Linolsäure, Ölsäure)
• Vitamine (A, B1, B2, C)
• Mineralstoffe (Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium)
• Sekundäre Pflanzenstoffe (Thymoquinon, Phytosterole)

Hinweis: Im ganzen Samen (als Pulver) bleiben alle natürlichen Bestandteile enthalten. Das kalt gepresste Öl enthält nur einen Teil der Inhaltsstoffe.

Inhalt: 120 g Schwarzkümmelpulver (gemahlene ganze Körner mit Schale) aus ägyptischem Anbau.

Verzehrempfehlung: 2 × 2 g täglich (ca. 2 TL). Eine Packung reicht für rund einen Monat.

Aufbewahrungstipp: Inhalt in ein Glas umfüllen und kühl lagern – z. B. im Kühlschrank.

Qualität: Wir bieten sortenreines Pulver mit Herkunftsnachweis und schonender Verarbeitung.